1、 錦粉加水攪勻,再打入雞蛋攪勻;
2、 平底鍋加入少量肉油;
3、 将攪勻的錦粉,倒入平底鍋,少一點,慢一點,以有一張面皮為準;
4、 蝦幹剝好,洗淨泡好;
5、 切好醬油肉;
6、 準備好蝦幹 醬油肉和青菜;
7、 将面皮切成條;
8、 油鍋入醬油肉和蝦幹翻炒,加水,沸騰後加入面,最後放入青菜即可。
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