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雙椒臘肉如何做

美食 更新时间:2025-08-19 03:20:31

  1、材料:青椒4根、小米椒4根、剁椒1/2湯匙、香芹1把、蚝油1/2湯匙。

  2、臘肉洗淨後放入蒸鍋内蒸25分鐘,取出後切薄片。

  3、芹菜摘掉葉子後洗淨切成寸長的段,青椒和小米椒去蒂後斜切成片。

  4、炒鍋内倒入适量油燒至7分熱後放入切好的臘肉片煸炒至肥肉變透明,肉片微微卷曲。

  5、這時将肉片趕到一邊,倒入剁椒爆一下後和肉片一起炒勻,然後倒入青椒和芹菜一起大火爆炒半分鐘。

  6、加入少許蚝油炒勻即可熄火起鍋。

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