1、生姜拍碎,生蔥切段備用。
2、熱鍋下油,生姜蔥白放油裡爆一下,放入1勺鹽,把切好的花蟹倒進去,再加1勺米酒、1勺生抽,翻炒均勻後,蓋上蓋子。
3、大概3分鐘後,開蓋,放1勺白糖提鮮,再放入生蔥段,大火收汁,一道美味的姜蔥螃蟹就做好了。
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