做煎餃需要的材料:
餃子皮,肉末,牡蛎粉,清水,蛋黃,香菇,白菜。
做煎餃的步驟:
1、香菇白菜洗淨,開水燙熟;
2、香菇白菜切成末,放入同一個盤中,加上油,鹽,十三香,醬油,蔥花,攪拌均勻;
3、準備适量餃子皮,一碗水;
4、将餃子包成自己喜歡的形狀;
5、在餃子下面抹一層油,放入蒸鍋蒸上十三分鐘;
6、在鍋内倒入一點油,抹勻鍋底;
7、把蒸熟的餃子下鍋煎一下,注意用小火候稍稍煎一下即可;
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