不可以。菠蘿蜜果核含一些不容易消化的成分,如澱粉、鞣酸、木質素。尤其是木質素,它主要分布在菠蘿蜜果核的外膜、外殼上,這層外殼緊密連接果核肉,未加熱煮熟之前很難剝開。若是直接生吃,口感很苦澀,并且難以消化吸收。
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物,生于東南亞熱帶森林及河岸邊,分布于中國台灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等,久旱常落果,對土壤要求不苛。它是常綠喬木,樹高10~20米,胸徑達30~50厘米;托葉抱莖環狀,遺痕明顯;葉革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣;聚花果橢圓形至球形,或不規則形狀。
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