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涼瓜炖湯怎麼做

美食 更新时间:2025-08-27 12:28:43

  1、材料:豬排骨650克,涼瓜350克、淮山50克、枸杞25克、幹桂圓肉15克。

  2、豬排骨飛水漂淨。

  3、涼瓜去瓤洗淨,切成大塊,怕苦的人可以用開水燙煮一下。

  4、淮山、枸杞、幹桂圓肉分别淘洗幹淨。

  5、将3000克清水和豬排骨、淮山、枸杞、幹桂圓肉放入煲内,燒開改小火煲至排骨酥爛。

  6、加入涼瓜同煲,二十分鐘後即可,取出藥渣,放鹽和雞精調味。

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