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蝦蒸蛋要蒸多長時間

知識 更新时间:2025-07-10 05:42:26

10分鐘即可。因蝦與雞蛋都是極易熟的食材,因此隻蒸10分鐘即可取出食用。将兩個雞蛋打散,和溫水、鹽一起攪拌均勻,過濾蛋液後用保鮮膜把碗包好,用牙簽紮幾個孔,蒸鍋裡的水提前燒開,水開後再放入碗,中火蒸制。蝦剝殼,放一小撮鹽抓勻,便于入味,等到蛋液表面凝固後,約8分鐘。放蝦仁進去再蒸三分鐘出鍋即可。

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