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怎樣判斷雞蛋的新鮮程度

知識 更新时间:2025-08-28 15:00:31

  1、觀察蛋殼的表面有無一粒粒的突出物,突出物越多就越新鮮,反之,如果外表越光滑就越不新鮮。

  2、将蛋浸在冷水中,如果蛋完全沉在水底,就說明雞蛋新鮮。傾斜在水中,這顆蛋已經擱置3到5天。直立在水中,這顆蛋已有10天之久。浮在水面上,這顆蛋已經變質。

  3、将需要鑒别的雞蛋放入手中,用力放在耳邊上下搖晃,如果聽見聲音,則為陳舊的雞蛋。如果沒有發出任何聲音,則為比較新鮮的雞蛋。

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