21大卡(每100克)。茄屬于直立分枝草本至亞灌木,果可供蔬食,根、莖、葉入藥,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑,原産亞洲熱帶,中國各省均有栽培。
人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的産熱營養素提供的。食物中能産生熱量的營養素有蛋白質、脂肪和碳水化合物。它們經過氧化産生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。
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