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南乳豬肉做法

知識 更新时间:2025-09-07 01:55:35

  食材:五花肉或稍肥的排骨2條、南乳汁4大勺。

  方法步驟:

  1、五花肉切塊,排骨斬塊備用。

  2、肉下鍋煎出油,油倒掉或留着炒其他菜。

  3、五花肉一定要先煎出油,炖出來的肉不肥膩。

  4、将肉盛入鑄鐵鍋,倒入南乳汁、糖、姜片、清水拌勻。

  5、大火燒開,轉中火慢炖,鑄鐵鍋可以少加水因為密封性好;砂鍋視情況加水。

  6、慢慢收濃汁,要肥而不膩就一定要慢慢炖,全程大概60分鐘。

  7、一小時後,肉熟湯濃,即可出鍋。

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