1、茶瓜子是一種采用特殊工藝,烘幹過程中采用約600度的高溫,将茶與瓜子融合制作而成的一種瓜子。
2、茶瓜子主要産地為内蒙古、天津、湖北、湖南、安徽、江西。茶瓜子及其加工方法的特征是以南瓜子為原料、以茶葉為主配料,與白瓜子制作方法和相似,将南瓜子與茶葉共同煮制,使茶汁味滲入到瓜子仁後,去除茶葉并瀝去多餘的水分再經炒制而成。
3、茶瓜子具有止幹渴、去煩躁、舒筋骨的特點,其營養成分主要為蛋白質。
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