拌黃瓜鹹菜做法:
主料:鹹黃瓜500克。
輔料:麻椒适量、八角适量、幹辣椒适量、蔥花适量、醬油适量、醋适量。
制作步驟:
1、鹹黃瓜泡水去除多餘鹽分待用,中間注意換水兩次;
2、用手擠去多餘水分,切成丁塊;
3、開火熱油,下入麻椒、八角和幹辣椒用小火炒出香味;
4、把熱油和配料倒到上面放了蔥花的鹹黃瓜上面;
5、加入醬油和醋進行調味即可。
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