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白菜熱量大嗎

知識 更新时间:2025-08-16 05:20:21

  白菜熱量不大,每100克13大卡,含脂肪0.20克,纖維素1克,碳水化合物2.18克,蛋白質1.5克。白菜水分大,含有維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。

  白菜是我國原産蔬菜,有悠久的栽培曆史。據考證,在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說:“菘,淩冬晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜。”

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