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如何蒸西紅柿醬

知識 更新时间:2025-08-27 08:02:35

  1、西紅柿清洗幹淨;

  2、鍋中水開後放入西紅柿燙皮;

  3、西紅柿皮裂開後撈出剝皮;

  4、将剝了皮的西紅柿切成小丁;

  5、把切好的西紅柿丁放入厚底鍋中,鍋開後轉小火,慢慢熬直到湯汁變稠,從粉紅色變深紅色,中途要不停的攪拌,防止粘鍋;

  6、大約熬煮三十幾分鐘,湯汁變稠就可以;

  7、把熬好的西紅柿醬倒進盆裡;

  8、玻璃瓶提前清洗幹淨,上鍋蒸煮後控幹水分備用;

  9、把熬好的西紅柿醬晾一會,趁熱用漏鬥裝在洗好的玻璃瓶子裡,蓋上瓶蓋;

  10、将裝好的西紅柿醬用紗布或幹淨的布子封住瓶口,放在陰涼處保存。

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