食材:高粉400克、牛奶190克、酵母4克、淡奶油200克、鹽6克。
做法:
1、将所有材料放入面包機揉成光滑面團;
2、取出、揉成光滑面團,醒發20分鐘左右;
3、将圓形面團壓扁,擀成圓餅狀,放入刷油的10寸圓形烤盤中;
4、在餅的表面塗抹一層蛋黃液,用叉子在餅皮上劃出花紋;
5、将面餅放在溫暖處發酵1小時左右,在面餅表皮再刷一層蛋白液;
6、送入預熱好的烤箱中,以180攝氏度的溫度加熱25分鐘即可。
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