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花菜如何曬成花菜幹

知識 更新时间:2025-08-18 18:21:33

  花菜曬成花菜幹的方法:

  ⒈去除花菜菜葉,削去菜花上污髒的部分,掰成直徑3到5厘米的小棵,放在水中稍浸泡後沖洗、放在簍中瀝去水分。

  ⒉鍋内水燒開,放入兩大勺食鹽,将洗淨的花菜倒入鍋中,大火煮5分鐘左右至半生不熟時關火。

  ⒊用漏勺将花菜撈出瀝水,放在大盆中,倒在帶有細密眼子的器具中,在太陽下暴曬兩天。曬成花菜幹後,收在密封的食用塑料袋中紮緊。

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