涼拌蘆荟準備材料:花生50克,蘆荟1片,芹菜150克,醬油20克,醋10克,雞精10克,香油10克,紅尖椒1隻。
制作步驟:
花生洗幹淨,放在鍋裡加鹽煮熟。蘆荟從花盆摘下一片葉子,然後洗淨。用刀子去掉皮,切成長條,并浸泡于水裡。芹菜洗淨,去掉葉子洗淨切成條待用,尖椒切圈。新鍋坐水,等水開後将芹菜焯熟,放涼水裡沖涼。鍋内換水水開後将蘆荟焯熟,放涼水中沖涼,把芹菜和蘆荟從涼水中撈出,瀝幹水倒入盤内。加入香油、醋、醬油、雞精拌好,最後擺上紅尖椒做裝飾即可。
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