臨清美食較多,推薦如下:
1、托闆豆腐:因賣主總是切好放在一塊特制的長方形木闆上出售,故稱“托闆豆腐”,在當地可與看到很多用手推車、自行車售賣水豆腐的小販,該豆腐是用上等黃豆,經脫皮、水泡後、磨成汁,用布濾出豆漿,加鹵水精心點制而成;
2、什香面:一般是機械軋制而成,和面的時候要加雞蛋、鹽,擀出的面條才夠筋道,用石磨面加工成的面條口味最佳,烹饪制作工藝流程講究,菜碼品種多,菜料達十八樣以上,且随季節變換蔬菜;
3、八寶布袋子雞:創始于清同治年間,吃起來爛、香酥,既有雞肉的異香,又有山珍海味的鮮美,是宴席上的佳肴,八寶布袋雞與河南滑縣的道口雞記、德州的扒雞同屬運河沿岸的知名特産。
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