tft每日頭條

 > 知識

 > 煮豬肝之前用什麼料腌一下

煮豬肝之前用什麼料腌一下

知識 更新时间:2025-08-25 00:41:21

  1、将豬肝洗淨,放入淡鹽水中浸泡30分鐘後撈出瀝幹,切成薄片,加入一小勺蚝油、二分之一小勺料酒、一小勺澱粉、少許胡椒粉後拌勻腌制20分鐘。

  2、熱鍋放油,下入八角、桂皮、郫縣豆瓣、大蒜、生姜,炒出紅油後将除八角桂皮以外的材料舀出一半待用。

  3、鍋中加入适量的高湯或水,加入适量的鹽,煮開。

  4、将洗淨的青菜放入沸水中焯燙一下後撈出瀝幹墊于碗底。

  5、下入腌制好的豬肝,用筷子将其撥散開,煮約2分鐘。

  6、加入少許生抽與芝麻油,下入蔥花後關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved