tft每日頭條

 > 知識

 > 黑麥和荞麥有什麼區别

黑麥和荞麥有什麼區别

知識 更新时间:2025-09-12 00:09:42

  黑麥是禾本科小麥族黑麥屬中的栽培作物,抗逆性較強,主要種植于高寒地區、瘠薄的沙性或酸性土壤,而荞麥為蓼科植物荞麥的種子,是短日性作,喜涼爽濕潤,不耐高溫旱風,畏霜凍。

  荞麥中蛋白質含量豐富,含有19種氨基酸,人體必需的8種氨基酸全有,其蛋白質比其他主糧蛋白質好,蛋白質中賴氨酸的含量比小麥和大米高2倍,一般制粉食用,有良好的适口性,可制面條、涼粉、糕餅等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved