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鐵闆牛蛙的秘制做法

知識 更新时间:2025-09-12 19:10:26

  1、牛蛙洗淨;

  2、青、紅椒洗淨;

  3、洋蔥切碎,蒜壓扁,青,紅椒切菱角;

  4、鐵闆預熱放黃油融化;

  5、蒜爆香;

  6、放入牛蛙炒至完全變色;

  7、倒料酒20克,加入少許水;

  8、蓋上蓋子焖5分鐘;

  9、調汁醬油,料酒20克,老幹媽辣椒醬,糖攪拌均勻;

  10、放入青,紅椒和洋蔥炒1分鐘;

  11、澆入調好的汁炒勻;

  12、焖煮1分鐘;

  13、開蓋即熟。

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