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紅薯南瓜派如何做

美食 更新时间:2025-08-23 15:44:13

  1、撻皮:低筋面粉130g、無鹽黃油45g、糖粉30g、牛奶35g、餡料、淡奶油50g、全蛋液1個、糖粉18g、地瓜條适量、南瓜泥100g。

  2、把所需要的配料都準備齊。

  3、黃油室溫軟化,用手指捅一下,軟軟的就行。

  4、加入糖粉和面粉,用手抓勻。

  5、然後倒入牛奶,用鏟子拌勻。如果太稀,可以加點面粉,感覺像土豆泥那種程度就行。

  6、裹上保鮮膜,放冰箱冷藏半小時。

  7、餡:南瓜泥加入18g糖粉、奶油和雞蛋液,攪拌均勻待用。

  8、切一個地瓜,窄一點的條狀備用。

  9、半小時後取出面團,在兩層保鮮膜裡壓成6寸烤盤大小的餅,然後鋪進烤盤烤盤刷油。

  10、然後倒入調好的南瓜蛋液。

  11、把地瓜條擺在上面,刷上一層油。

  12、烤箱預熱到200度。上下火 烤10分鐘。然後轉160度,烤35分鐘,就可以出鍋了。

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