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自制韓式辣椒醬

生活 更新时间:2025-08-14 00:07:56

  1、原料:辣椒面200克、生抽100克、老抽50克、蒜瓣、生姜、蔥白各50克、白糖40克。

  2、辣椒面放在小盆内,加入适量開水浸透,待用。

  3、蔥白洗淨,切段;生姜泡皮,洗淨,用刀拍松;蒜瓣洗淨,控盡水分。

  4、把生姜和蒜瓣共放在電動攪拌機内,打成細蓉,盛出。

  5、将姜蒜蓉倒在辣椒面内,拌勻。

  6、依次加入白糖、老抽、生抽和蔥白段,充分拌勻。

  7、用保鮮膜封好口,入冰箱靜置半個月,即成。

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