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三文魚可不可以和土豆一起吃

知識 更新时间:2025-08-26 13:44:01

三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退等功效,和蛋白質豐富的土豆搭配,既可當主食,又可作輔食。

三文魚土豆泥

材料:土豆,橄榄油,鹽,菜油,鮮香菇,三文魚,青蔥,蔥。

做法:

1、土豆洗淨,加水浸蓋,中火煮35分鐘後撈出;

2、置于涼水中5分鐘後剝去皮;

3、将土豆壓成泥,在壓制過程中加入橄榄油和鹽,拌勻;

4、開火,在鍋内倒入菜油,加熱至7成,加香菇、蔥白炒約2分鐘;

5、放入土豆泥,在鍋中炒約2分鐘後加入三文魚炒勻;

6、待土豆泥表面煎成淺棕色,加入蔥葉炒約1分鐘後即可。

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