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鴨肉做法家常菜

知識 更新时间:2025-08-21 21:49:36

  1、鴨肉洗幹淨,放開水裡焯一下,去除血腥味。

  2、熱鍋下油,放3片生姜片爆一下,再加1勺鹽,把鴨肉放進鍋裡,加3蓋子米酒,2塊腐乳,翻炒均勻後,蓋上蓋子小火焖。

  3、中途翻炒一下,再加2勺生抽,蓋上蓋子繼續小火焖。

  4、焖至汁準備幹的時候,再加小半勺白糖提鮮,大火收汁。

  5、還可以配上其他的配菜一下炒,味道也佳。

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