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提拉米蘇屬于什麼類别

知識 更新时间:2025-08-30 04:27:20

  提拉米蘇屬于甜點類别,屬于慕斯類西點,裡面加了瓊脂一類的凝固劑,像草莓慕斯、巧克力慕斯之類都是慕斯點心。做法如下:

  主料:黃油、雞蛋。

  輔料:食鹽、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。

  步驟如下:

  1、把黃油,糖粉、食鹽混合在一起拌至奶白色;

  2、分次加入雞蛋,拌至透徹均勻;

  3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉,拌至完全均勻,攪成曲奇面團;

  4、裱花袋裝上平口花嘴,再裝入曲奇面團,在烤盤上擠成小條形,入爐上下火烤20分鐘即可。

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