主料
豆腐,肉。
配料
粉條,木耳,蔥,姜,油,花椒,大料粉,生抽,鹽,味精。
做法
1、豆腐和肉洗淨後切片,粉條用水泡軟,木耳洗淨,蔥姜切絲。
2、鍋裡放油,放入蔥,姜絲炒香,放豬肉,花椒,大料粉和生抽翻炒。
3、肉變色後,放入涼水,大火燒開後轉小火,燒五分鐘左右,放入豆腐和木耳和粉條。
4、大火燒開,等粉條炖熟,加點鹽調味,最後放點蔥花和味精出鍋。
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