鹽台大人是巡鹽禦史的俗稱,官品是一二品。有的也指轉鹽運使,最高從三品。巡鹽禦史,明清兩代官名。明代都察院十三道監察禦史中,有專管巡視鹽務的,稱巡鹽禦吏,兩淮一人、兩浙一人、長蘆一人、河東一人。清沿明制,康熙三十年又增福建、兩廣各一人。其職責主要是收繳鹽稅,并監督鹽商的專賣。相關官職,有巡漕禦史、巡農禦史、巡關禦史、巡茶禦史、巡江禦史、巡城禦史、巡倉禦史、巡田禦史、巡按禦史等等。小說《紅樓夢》中,林黛玉之父林如海即曾擔任巡鹽禦史一職。
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