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啤酒鴨怎麼燒

知識 更新时间:2025-08-30 02:21:08

  準備材料:鴨腿若幹隻、蔥、幹辣椒适量、老抽、啤酒适量、食用油、姜、蒜、八角、鹽、生抽、糖。

  步驟:

  1、鴨腿洗淨,斬成小塊,淋幹水分備用。

  2、炒鍋加熱,倒入少許食用油,放入姜片、蔥段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。

  3、 倒入鴨塊,大火翻炒。

  4、 将鴨肉塊炒至鴨皮收縮顔色變白,再調至中小火慢慢煸炒,直至将鴨油炒出。

  5、 倒入少許老抽上色、再加适量生抽提味,加入少許糖和鹽翻炒均勻。

  6、 倒入一罐啤酒,沒過鴨肉1厘米左

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