豬連體就是豬的胰腺,又叫連貼,沙肝,連體有明目的功效,脾胃不好的消化不良的可以吃點;有]滋陰潤燥、益胃生津、增強肺脾功能。把連體用清水焯熟後切成小條,鍋裡放油煸炒蔥姜,放料酒、醬油,放連體和小辣椒,五香粉、胡椒粉、糖、鹽,爆炒出鍋時撒香菜香油味精。
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