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八爪魚清洗要去皮嗎

知識 更新时间:2025-09-05 18:24:17

  1、需要。

  2、八爪魚的皮需要撕掉,生的時候很難完全撕開。可以将其放入水中,燙一下,然後撿起來過冷水。燙過的八爪魚在煎炸過程中不會流血,味道會更加清爽,這一步是必不可少的,可以從頭上開始,完整撕下皮膚。

  3、八爪魚清洗不幹淨就會很腥。建議使用生八爪魚去除内部器官,墨水,眼睛和牙齒。煎炸時不要用旺火,保持八爪魚的原始味道,可以品嘗到鮮味。

  以上就是關于八爪魚清洗要去皮嗎的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。

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