1、肋排500克、黃豆醬2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蚝油1勺、蔥适量、姜适量。
2、做法:排骨剁成小段,用冷水浸泡半小時,泡出血水。蔥姜切成絲,放到排骨裡。加2勺黃豆醬攪拌均勻。放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油。
3、攪拌均勻。确保每一塊排骨上都沾滿了醬料。蓋上保鮮膜放入冰箱腌制2小時以上。
4、大蒜去皮打成蒜蓉。把排骨放到鋪了錫紙的炸籃中。撒上蒜蓉。放入空氣炸鍋180度烤18分鐘即可。
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