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韭菜花蛤做法步驟

美食 更新时间:2025-08-29 09:27:37

  1、主料:花蛤500克、韭菜100克。調料:鹽、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒

  2、清水中加入料酒、姜,燒開後放入蛤蜊焯熟撈出,取其肉再用溫水沖洗幹淨備用;

  3、坐鍋點火倒油,下姜絲煸香,先放入韭菜根,加料酒、蚝油、白糖、鹽、胡椒粉調味,再放入韭菜葉、蛤蜊翻炒均勻,加味精出鍋即可。

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