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怎麼做豆皮金針菇

知識 更新时间:2025-08-21 07:41:55

  金針菇鹽水浸泡後清洗幹淨。豆皮清洗後中間切開。對折切一寸寬條備用。取一條豆皮放在金針菇上卷起來用牙簽。

  大蒜切末備用,熱鍋涼油,加入上面翻炒,加入涼水、醬油、鹽、蚝油攪拌放入金針菇煮10分鐘,裝盤備用。

  另起鍋燒油加蒜末爆香,加入豆瓣醬、涼水、味極鮮、蚝油、白糖、鹽攪拌均勻。将炒好的醬汁澆在金針菇上。

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