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紅燒羊肉怎麼做

知識 更新时间:2026-02-16 12:29:49

  紅燒羊肉的做法是羊肉切塊,沖洗幹淨,鍋中放清水,羊肉冷水下鍋,中火煮開後再煮上5-10分鐘,撇去浮沫。

  氽水後的羊肉撈出,用流動的水沖洗幹淨,沖洗幹淨的羊肉放入鍋中,加入足夠量的水,大火煮開。

  将白蘿蔔去皮切成大塊放入鍋中,煮15分鐘後将蘿蔔取出,再放入适量的棕糖和八角,待糖融化後加入适量的生抽、老抽,繼續大火炖煮。

  40分鐘後轉中火炖煮,加入紅棗和枸杞,焖煮兩小時左右,肉酥爛即可。

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