1、主料:鹹魚200g。
2、輔料:蔥5g、八角3個、調和油适量。
3、将鹹魚浸泡半天後撕成塊。
4、大蔥切段。
5、鍋底放油,将幹紅椒和八角爆香。
6、将鹹魚放進去小火煸炒。
7、加大蔥翻炒三分鐘。
8、兌入兩碗開水,大火燒開後小火焖十分鐘左右即可。
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