紅薯有鹹味不正常,若沒加鹽或其他調味,紅薯就變鹹是不正常的。這可能是紅薯最初裝袋運輸時,用的是裝過化肥且殘留了含鹽的化肥碎屑的袋子裝的,這樣就可能導緻殘留物沾到紅薯上,并慢慢滲透進紅薯裡面,這樣的紅薯内部已經發生了變化,所以不管是煮熟還是烤熟,都會帶有苦味和鹹味。
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