辣炒年糕的做法如下:
1、準備食材:年糕、洋蔥、 胡蘿蔔、火腿絲、韓國辣醬、糖、 鹽、雞精 ;
2、油倒入鍋至熱,放入火腿絲爆香,然後放入洋蔥絲和胡蘿蔔絲,煸炒至胡蘿蔔絲和洋蔥絲微軟;
3、鍋中添水,水開之後,加入韓國辣醬,适量糖和鹽;
4、往鍋中放入年糕,加鍋蓋焖5分鐘,大火收汁,用筷子不停攪拌;
5、湯汁收完後加入雞精,出鍋即可。
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