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烤馕可以存放多久

知識 更新时间:2025-06-06 20:09:57

  在幹燥的環境下,烤馕可以存放一個月。在南方地區,濕度大,烤馕隻能存放兩三天。烤馕放入冰箱内冰凍,可以存放一年,想吃的時候随時拿出來,不僅可以鎖住烤馕内的水分,還不會影響口感。烤馕是用面粉、鹽水、酵面烘烤而成,本身水分就少,所以十分耐放。

  烤馕可以存放多久

  烤馕是新疆維吾爾族人民不可缺少的食品,也是維吾爾族一種特色食品。烤馕在新疆曆史悠久,據記載,一千多年前,吐魯番人就會制作馕。而且,在中國曆史上,許多著名詩人也寫過關于馕的詩篇。

  馕的制作原料有面粉、牛奶、雞蛋、洋蔥、清油等,是圓形,用馕炕烤制而成。因為地區的不同,馕坑的材料和形狀也不同。一般的馕坑是用羊毛和黏土做成,再用土塊壘成方形土台。南疆地區則是用硝和泥做成馕坑坯。

  馕的種類繁多,大約有五十多種。因為和面的方法、添加劑成分以及烤制的方法不同,馕的名稱也不同。艾曼克是最大的馕,直徑有四十至五十厘米。托喀其是最小的馕,做工精細,是維吾爾族的節日食品。格爾德是最厚的馕,有五至六厘米厚。

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