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腌制臘肉料酒放多了怎麼辦

知識 更新时间:2025-08-30 19:10:07

  以下是腌制臘肉料酒放多了的情況下的解決辦法:

  1、用清水稍微再臘肉表面洗一下。在剛開始的時候可以用這種方法。可以清洗表面的料酒。

  2、早點挂出來曬。太陽的紫外線可以曬掉料酒的一些成分。再曬的時候要保持時間的充足性。

  3、繼續加點臘肉、或者拿出一部分臘肉洗幹淨。和原先拌勻。

  臘肉是指肉經腌制後再經過煙熏烘烤,或日光下曝曬的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區别。

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