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甲魚炖五花肉方法

美食 更新时间:2025-09-13 13:02:35

  1、食材:甲魚1隻,五花肉8兩,冬菇、瑤柱、枸杞子、石斛适量,鹽、雞精适量。

  2、将豬肉去皮短碎。在肉裡家一點鹽,摔打起膠。

  3、将甲魚焯水。

  4、在砂鍋裡放入冬菇,瑤柱,石斛,枸杞子等配料,将焯水的甲魚放進去,然後再将肉團擠成肉丸,圍在甲魚周圍。

  5、往砂鍋裡加入清湯,入鍋隔水炖2小時,吃的時候再加點鹽調味就好了。

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