條件良好水深8米以上的地方,同時還應具有微流、避風、向陽和水面寬等條件。大型水庫應選擇适宜的庫灣設置網箱,小型水庫應選擇離庫壩不遠地方設置。苗種放養4月中旬把網箱設置好,網衣經庫水浸泡已無粗糙感,以減少入箱的魚種由于環境的改變驚恐竄遊,從而被網衣擦傷的機會。放養時間以4月中下旬為宜,水溫10-15℃左右,是适于鲟魚的最佳生長溫度。放養規格越大越好,一般為每尾75-150克,放養密度是40-50尾/平方米。魚種入箱前用3%-4%的鹽水消毒,運輸水與水庫水水溫相差不超過5℃。三、飼料投喂可用人工配合顆粒料,要求蛋白質含量42%-45%,主要原料有魚粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等,顆粒料在水中的穩定性要高,保持半小時以上。
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