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朝鮮族特産

知識 更新时间:2025-06-06 08:36:30

朝鮮族的傳統風味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在荞麥面中加澱粉、水,和勻成面條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是将大白菜浸泡幾天,漂淨,用辣椒等作料拌好,放進大缸密封制成。腌制時間越長,味道越可口。

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