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吃完含有醋的食品能不能喝牛奶

知識 更新时间:2025-09-10 17:10:48

  吃完含有醋的食品不能喝牛奶,原因:

  牛奶中含有大量的蛋白質,當蛋白質遇到醋時,電荷平衡會被打破,産生酸凝現象,凝結成肉眼可見的絮狀物或顆粒,從而影響蛋白質的吸收;醋和牛奶不在同一時間段喝,應錯開時間飲用,這樣能夠更好的吸收牛奶的營養。

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