蝦仁快速去皮的方法如下:
1、将蝦蒸或煮熟,去蝦頭;
2、從前面數第三節甲剝掉;
3、輕揉蝦尾,輕輕将蝦尾拉下;
4、最後去掉前面兩節甲,沾調料品嘗即可。
關鍵步驟:一般蝦有6節,數到第三節,剝掉第三節的皮。這因為第三節的蝦皮與蝦肉連接最緊。
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