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買豬蹄時怎麼鑒别是前蹄還是後蹄

知識 更新时间:2025-09-12 10:52:48

  區分豬蹄是前蹄還是後蹄的方法:

  1、用眼觀察,看豬蹄的斷面。前蹄可以看到蹄筋,後蹄看不到蹄筋。

  2、用手捏。前蹄的瘦肉比較多,後蹄的骨頭較多且皮薄。

  3、衡量價格。前蹄的價格貴,後蹄的價格相對便宜。

  4、根據豬蹄的形狀判斷。前蹄彎曲且肥大,瘦肉多,後蹄是直的,瘦肉少。

  5、根據豬爪的多少判斷。如果豬爪少并且大,則是後蹄,豬爪多并且小,則是前蹄。

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