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如何制作白斬雞

美食 更新时间:2025-07-04 13:15:24

  1、雞半隻洗淨。

  2、先将雞冷水下鍋至水開,然後去掉浮沫,洗幹淨。

  3、再将水燒開至7成,放入洗淨的雞,加入鹽,黃酒至雞斷生即可。 大概15分鐘時間。

  4、放入冷開水中涼透。

  5、外面塗上麻油,切成小塊,準備姜蒜蓉,蔥末,鹽攪拌好,碼在雞塊上。(也可用熱油從雞上淋下會更香喲)。

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