原料:清水、蔥、姜、蒜、鹽。
去除蝦的腥味的做法步驟:
1、先将蝦洗淨,用刀去掉蝦須;
2、将水燒開,将蔥、姜、蒜、鹽放在開水中;
3、在将蝦放在開水中,即可去腥。
注意事項:
1、水不宜太沸騰;
2、蝦不宜在沸水中煮過久,沸水後,1分鐘後取出。
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