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玉米面餅子

知識 更新时间:2025-09-13 12:11:30

  1、做法:準備好玉米面,是那種很細的和面粉一樣細的玉米面。取适量放進碗裡,加熱水和一半的面,另一半用涼水和面。分别和好後再混合一起揉面,把面揉勻了。

  2、然後再做成一個一個小餅子。放在平底鍋裡,慢慢炕熟。一面炕黃了再換另一面炕。炕餅子的時候火不要太大,不然容易炕糊。兩面都好了就可以出鍋了。

  3、玉米面餅子是用玉米面制作的一道北方地區常見的面食小吃,此餅松軟香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病。

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