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辣椒菠菜茄子面

美食 更新时间:2025-07-24 19:19:21

  1、材料:辣椒面150g,日式茄子1/2顆,大蒜碎20g,雞高湯100cc,橄榄油150cc,菠菜100g,胡椒少許,鹽少許。

  2、取一深鍋煮水至滾沸時,放入菠菜面煮至八分熟後撈起,拌入橄榄油後備用。

  3、取一平底鍋倒入适量的橄榄油,熱鍋後将大蒜爆香,加入茄子丁炒至軟,再放入白酒、雞高湯煮至茄子丁完全吸收湯汁。

  4、将菠菜放入作法2的鍋中拌炒,再加入作法1的菠菜面拌炒.起鍋前放點鹽、胡椒調味即可。

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